Food Additive, วัตถุเจือปนอาหาร, Food Chemicals Codex, มาตรฐานโคเด็กซ์, Chemical Food Grade, สารเคมีเกรดอาหาร

polycheminter6

FoodAdditive, วัตถุเจือปนอาหาร, Food Chemicals Codex, มาตรฐานโคเด็กซ์, Chemical Food Grade, สารเคมีเกรดอาหาร

สามารถสอบถาม ข้อมูลสินค้าเพิ่มเติมและสั่งซื้อสินค้าได้ที่

บริษัทไทยโพลีเคมิคอล จำกัด
Thai Poly Chemicals Company Limited
Tel: 034496284, 034854888
Mobile: 0800160016, 0893128888

Line ID:thaipoly8888
Email: thaipoly8888@gmail.com

Web: www.thaipolychemicals.com

TPCCCODEFCCCCDATE05022024MAY

การแบ่งกลุ่มวัตถุเจือปนอาหาร (Food Additive)

โคเด็กซ์ (Codex) ได้จัดแบ่งกลุ่มวัตถุเจือปนอาหารตามหน้าที่  ออกเป็น 27 กลุ่ม ดังต่อนี้ คือ

สารควบคุมความเป็นกรด (AcidityRegulator)

สารป้องกันการจับตัวเป็นก้อน (Anticaking Agent)

สารป้องกันการเกิดฟอง (AntifoamingAgent)

สารป้องกันการเกิดออกซิเดชัน (Antioxidant)

สารฟอกสี (Bleaching Agent)

สารเพิ่มปริมาณ (Bulking Agent)

สารให้ก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ (Carbonating Agent)

สารช่วยทำละลายหรือช่วยพา (Carrier)

สี (Colour)

สารคงสภาพของสี (Colour Retention Agent)

อีมัลซิไฟเออร์ (Emulsifier)

เกลืออีมัลซิไฟอิ้ง (EmulsifyingAgent)

สารทำให้แน่น (Firming Agent)

สารเพิ่มรสชาติ (Flavour Enhancer)

สารปรับปรุงคุณภาพแป้ง (FlourTreatment Agent)

สารทำให้เกิดฟอง (Foaming Agent)

สารทำให้เกิดเจล (Gelling Agent)

สารเคลือบผิว (Glazing Agent)

สารทำให้เกิดความชุ่มชื้น (Humectant)

ก๊าซที่ช่วยในการเก็บรักษาอาหาร (Packaging Gas)

สารกันเสีย (Preservative)

ก๊าซที่ใช้ขับดัน (Propellant)

สารช่วยให้ฟู (Raising Agent)

สารช่วยจับอนุมูลอิสระ (Sequestrant)

สารทำให้คงตัว (Stabilizer)

สารให้ความหวาน (Sweetener)

สารให้ความข้นเหนียว (Thickener)